Els Entrants

- Amanides -

Amanida de Can Tintorer13,00€
Amb Ventresca
Amanida Xató13,75€
Amb romesco
Esqueixada de Bacallà14,75€

- Sopes Fredes -

Gaspatxo del Xef09,75€
Sopa de Meló "Bruño Oro"11,00€
Amb gelat de iogurt

- Entrants Freds -

Pernil Ibèric de Gla24,00€
Meló "Bruño Oro"17,75€
Amb Pernil Ibèric de Gla
Carpaccio de Bou "Wagyu"17,00€
Amb Formatge Parmesà
Carpaccio de Gamba Vermella de Costa22,00€
Còctel de Gambes18,75€
Amb Góndola de Pinya Tropical
Espàrrecs de Navarra D.O15,00€
Amb Maionesa
Foie d'Anec Natural19,00€

Mi Cuit 100%

Escalivada14,00€
Amb gelat de iogurt
Espàrrecs de Navarra D.O18,75€
Amb Pernil Ibèric de Gla
Ensaladilla Rusa13,00€
Amb Pa Torrat
Fusta d'Embotits16,75€
Bull Blanc, Negre, Llonganisa, Fuet

- Entrants Calents -

Assortiment de Croquetes15,00€
2 Calçots, 2 Pernil, 2 Xipirons
Cargols Masia16,50€
Canelons de la Iaia13,00€
Flor de carxofa a baixa temperatura 15,00€
Amb encenalls de pernil Iberic de Gla
Cargols a la Llauna16,50€
Amb All i Oli

El Peix

Morro de Bacallà22,00€
A l'Estil del Xef
Calamars 19,75€
A l'Andalusa
Pota de Pop "Gallgo"22,00€
A la brasa
Llagostins 28,00€
Al Brandi de Xereç

La Carn

Steak Tartare25,00€
Entrecot de Vedella19,75€
A la Brasa
Entrecot de Vedella al gust22,00€
Al Pebre o Roquefort
Filet de Vedella23,00€
A la Brasa
Garra d'os a Baixa Temperatura19,00€
Caramelitzat amb Barbacoa
Garri al Forn22,00€
A Baixa Temperatura
Filet de Vedella al gust24,75€
Al Pebre o Roquefort
1/4 Pollastre13,75€
A la Brasa
Botifarra13,75€
Amb Mongetes del Ganxet
Xai a la Brasa21,75€
(Costella i Mitjana)
Costelles de Cabrit19,75€
A la Milanesa
Chuletón65,00€
De maduració 30 Dies 1,100 Kg
Espatlleta de Cabrit26,00€
Al Forn de Llenya
Conillet Lletó21,00€
A la Brasa (peça sencera)
Espatlletes de Conill16,75€
A la Brasa (3 Unitats)
Peus de Porc13,00€
A la Brasa
Peus de Porc15,00€
Guisats amb Bolets
10% d'I.V.A inclòs en els preus

Les Postres

Mel i Mató6,50€
Suc de Taronja Natural5,75€
Valencià7,50€
(Suc de Taronja amb Gelat de Vainilla)
Crema Catalana5,75€
Pinya natural7,75€
amb crema catalana
Coulant de Xocolata6,75€
Amb Gelat de Vainilla
Trufes Gelades7,75€
Amb Torró de Xixona
Postres de Músic7,75€
Café Irlandés8,75€
Cheesecake d' idiazabal7,75€
Fruita de Temporada5,75€
Gelat de Artesanal Italiá5,75
Vainilla, Fruites del Bosc, Llimona, Ihogurt, Tiramisú o Xocolata

Vins Dolços Per a Postres

Porró de Mistela4,75€
Copa de Mistela3,75€
Copa Moscatell3,75€
Oporto4,75€
Moscatell Superior "Emilin"5,75€
(Lustau)
Vi de Gel "Gewuntraminer"6,00€
Bod. Gramona
Pedro Ximenez5,75€